SeppeNobels-stamp-removebg-preview (1).p
A_logo_Zwart_sRGB.jpg

WIE

ZIJN WE?

GATAM vzw is een Antwerpse organisatie die kansengroepen begeleidt naar de arbeidsmarkt waarbij de horecasector al jaren onze habitat is. Voor dit ambitieuze leer/werkproject bundelen we de krachten met de Antwerpse groene-sterrenchef Seppe Nobels. Het resultaat is Instroom.Academy. 

 

WAAR?

Je kan ons vinden bij Stormkop, aan de rand van het Eilandje, Droogdokkenweg nr 4, 2030 Antwerpen.  Bij onze vrienden van Stormkop koken we op de eerste verdieping in de oude refter van de scheepsherstellers en metaalbewerkers aan de oude stadsdroogdokken.

 

ONS

WERK

Jawel! Een restaurant, niets meer, niets minder. Of toch? De basis zijn de culinaire herinneringen van onze nieuwkomers en vluchtelingen. En dat proef je! Seppe geeft er een groene twist aan en tilt het geheel naar een gastronomisch niveau. Dit wordt dé sensatie van de Antwerpse restaurantscene.

Elke medewerker in de keuken en de zaal is in opleiding. Een als restaurant vermomde culinaire academie. Dat vraag om een beetje krediet. U betaalt dan ook voor de training, en niet voor uw maaltijd…

 
 

ONZE

HEIMAT

 

ONZE

PARTNERS

Onze partners van het eerste uur zijn VDAB en de stad Antwerpen. Beiden steunen ons in dit opleidings- en werkervaringsproject. We passen naadloos in hun doelstellingen rond bemiddeling van werkzoekenden, hier concreet anderstalige nieuwkomers, jongeren en vluchtelingen. Samen maken we werk van ‘werk in de horeca’.

 

ONS

TEAM

Seppe Nobels van Graanmarkt13 is ons culinaire kompas. Wie kent Seppe niet? Hij behaalde net een groene Michelinster en zijn laatste kookboek is niet weg te branden uit de media. Arne Cremers stuurt de zaal. Chef Tine Lens, coach Hannah Ruys en webmaster Geert Van Acker (allen van GATAM vzw) completeren ons team.

 

DE KAART

Op de kaart een aantal starters, hoofd- en nagerechten. De ‘geur-app’ is nog in ontwikkeling, maar een mooi beeld krijg je hier al. Ook een ruime keuze aan dranken, waarbij de niet alcoholische niet vergeten worden.

 
 
 

RESERVATIE

Ons restaurant zal openen op 1 juni 2021. Reservaties zullen digitaal mogelijk zijn op deze pagina. Op het ogenblik brengen wij achter de schermen alles in orde om ook hiervan een aangename ervaring te maken. Kom zeker regelmatig eens kijken

© 2021-2023 door GeertVanAcker

gemaakt voor GATAM vzw